スペインオムレツ

先日、「みづひき」の石橋さん(シェフ)に、大好きなスペインオムレツの作り方を教えていただきました☺




みづひきの通常メニューにはない「ヨガリトリート限定メニュー」として以前、特別に出してくださったスペインオムレツ。


初めて食べたときは、本当に美味しくて感動しました！





そのスペインオムレツの味の要となるのが、これまた石橋さんお手製のスモークベーコン。


燻製の薫り高く、濃厚な味わいのこのベーコンがないとあの味は出ないそうで。



なんと!

そのベーコンを今回手土産に、塊のまま持ってきてくださいました😆

写真は一部すでに食べてしまったもので、頂いモノはもっと大きかったです～





このベーコンを贅沢に、たっぷり使って、念願のスペインオムレツを！

チーズもたっぷり🎶（今回は、家にあったチェダーチーズを使いました）





じゃがいも中を６、７個、玉ねぎ中１個、卵６個、それにスモークベーコン使って


二人前の量をまとめて作りました。

おかずとして食べるなら、４人～６人でもいけますね😉





華やかなので、パーティーメニューにも良さそう！

久しぶりのスペインオムレツ、やっぱり美味しかった～！



今回は、二人分まとめて作ったため、ジャガイモにしっかり火が通って柔らかく仕上がりましたが、


ジャガイモのシャキシャキ感が少し残る程度に蒸しても美味しく、そのあたりは好みで調整したらよさそうです。









こちらは、オランダの風景？😁

先日、鹿児島の友人が地元の旅行でハウステンボスに来るというので、会いに行ってきました。

ちょうど花の季節でキレイでした🌸

無理やり入れられて微妙そうな表情(笑)




以前よりアトラクションも増えていて、春休みだからかとても賑わっていました。（８０分待ちの所もあったりΣ（・□・；）




もう少し大きくなったら、もっと楽しめるかな～😁

京都3日目

京都、最終日3日目。


帰りの飛行機まで時間があるため、この日も京都観光できました。




午前中は、平安神宮へ。





南面正門の応天門

平安神宮は平安遷都1100年を記念して、明治28年に遷都のおや神様である第50代桓武天皇をご祭神として創建されたそうです。（平安神宮HPより）





大極殿（平安京の大内裏の正庁朝堂院の正殿）

どこに行っても、階段が好きな息子😁

平安神宮は、社殿を囲むように作られた回遊式日本庭園が有名で、見所らしいのですが、


ベビーカーも抱っこ紐もない中、チョロチョロ動き回る息子を連れて、広大な敷地を見て回るのは、


時間的にも体力的にも無謀だと、早々に諦めました😅







午後からは、日本三大稲荷の伏見稲荷神社へ向かいました。




永ちゃん、移動中にお昼寝タイムに突入～

息子も寝てしまったので、ちょっと一息つこうと、神社近くの茶屋で甘味をいただくことに😋




温わらび餅と抹茶🎶

このわらび餅、トロっと伸びて、抹茶の味が濃厚で、美味でした！（さすが京都特産！）

そして、稲荷神社へ。

人　・　ヒト　・　ひと！！！


色んな言語の観光客でかなりにぎわっていました。

この鳥居は、年々奉納され、今もなお増えていっているそうです。

これにて、京都観光は終了です。





帰りの空港で一通りはしゃいで疲れた息子は、いざ飛行機に乗る時には、眠気MAXで超ご機嫌ナナメ。



ギャーギャー泣くので、前の従業員スペースのような所をお借りし、しばらく立って抱っこで、、、ようやく寝てくれました。。。泣




普段、どこに行くにも車で移動することがほとんどのため、子連れで公共交通機関を乗り継いで、移動することの大変さが身に沁みました😅（都会で子育ての人すごいな～）




でも、たまにはそのハラハラも面白いかな。



色々学んだ珍道中～な旅でした😁

京都２日目

京都２日目。



今回の旅の最大の目的は、この日。




兄の結婚式に参列してきました♥

世界文化遺産「上賀茂神社」での神前式。

晴れ間もあり、

途中、小雨も降ったけど、それもまた「幸せの降りこみ」で縁起よし✌

永ちゃんも朝には熱が下がって、無事参列できました～！（目もらいで目が腫れてるケド😅）

ばあば手作りのネクタイ付きスタイをつけ正装で♪

 

上賀茂神社のご祭神である「賀茂別雷大神（かもわけいかづちのおおかみ）」は、

「雷の如く強い力にてあらゆる災厄を祓い清め、大いなる幸せを授けて下さる神として広く信仰されてきた」そうです。





その強いご祭神の前で誓詞奏上。

しっかり守っていかねばですね！

はじめは、式を挙げること自体、迷っていた兄でしたが、実際に行うと気持ちがよかったようで、とても晴れ晴れとして満足げでした。

兄ちゃん、おめでとう～！

末永くお幸せに😉

あ、失くしていたデジカメが今日見つかりました！！

京都の立ち寄った場所で落とし物として保管されていたようで、確認したところ郵送していただけるとのこと。

いや～、ホッとしました～（お騒がせしました(｡-人-｡) ）

京都１日目

２泊３日で京都に行ってきました。

永ちゃん、初フライトの旅✈

朝一の便で、まずは神戸空港へ向け出発～！（寝起き後すぐに連れ出したため、ねむけ眼です）

加速する離陸時は、ちょっと不安げな表情をしていましたが、泣いたりすることもなく移り変わる窓の外の景色を興味深そうに見つめていました。


ただ、やっぱり膝のうえで常にじっとしているわけもなく、動き回ろうとするのを抑えつつ、、、


パンを食べさせたり、みんなで代わる代わる膝のうえで抱っこして、なんとか１時間のフライトを終えました。


その後、ポートライナー、JRを乗り継ぎ、１時間半ほどでようやく京都駅に到着。




午後からは、ホテル近くの護王神社と太秦の広隆寺に行きました。


護王神社は、たまたま知らずに行ったのですが、「イノシシ」と縁のある神社だそうで、狛犬ならぬ「狛イノシシ」が置かれていました❗


「イノシシ」年生まれの私としては、親しみとご縁を感じました～✨



そして広隆寺では、念願かなって国宝の「弥勒菩薩像」を拝むことができました。




しかし！せっかく色々見て回り、カメラに収めたものの、このあと大失態！！


どうやらデジカメをどこかに忘れて（落として？）しまったようなのです😭



結局、いまだ見つからず。。。とほほ。




夜は、前日から少し咳が出ていた息子が発熱し、なかなか寝付けずきつそうで、、、


寝付くまで抱っこしていた私も疲労困憊。



ちょっとトホホな１日目でした～😅



正確には、カメラがないことに気付いたのは、なんと３日目なんですが。←なんじゃそりゃ。Σ（・□・；）

春めいて

日中は、だいぶ暖かい日が増えてきました☺



やっぱり暖かくなってくると、どこかに出かけたくなります～(「デベソ」一家なのでいつでもか…！？出不精の反対ね)





たまに気分をリフレッシュしたいとき、特に用事はないけど空港に遊びに行きます。



なんというか、空港の非日常感が好きでして。



大きな荷物を持ってちょっと忙しなく行き交う人達のなか、


ゆっくりとお土産物を見たり、


お茶したり、


飛行機が飛び立つのを見たり😉

明々後日から、永ちゃん初めての飛行機で、ちょっと遠出してきます～🎶



約１時間のフライト、どんな反応するのかドキドキです💦






遠出前に、久々にちゃんと理容室で髪型も整えてもらいました。



前回、私と母で切ったらガタガタになってしまったので(;´д｀)




いつも髪を切るのを嫌がって騒ぐので、大丈夫かな～と心配していたら、案の定、店内でギャーギャー騒ぎ出しました。

なので、お願いして店の外で切っていただきました。（外だと比較的機嫌がいいので）

風が強く、切った髪の毛が舞う～😅




でも、さすがプロ。


手早く、ササっと綺麗に整えてくださいました！（寒い中、ありがとうございました～！）

それにしても、通行量の多い店の前で、体を張って必死に息子をあやす私。


見てた人は、ちょっと笑えただろうな(笑)







今日の息子の夕食です。

カレー（牛乳を入れてまろやかに）
鶏つくねバーグ（冷凍つくりおきをチン）
納豆入り卵焼き
きゅうりの酢の物


最近、ますます食べる量が増えています。（これに卵焼きはおかわりとイチゴとビスケット）

珍しい白いタンポポ。


春ですね🌸